健康LIFE ~充実した人生を送るカギとは?~

生姜の佃煮で冷え症解消

私は冷え症で、常に手足の先が冷たいです。
冷え症を治そうと腹巻をしたりあたたかいモコモコ靴下を履いたりしているのですが、どれも効果はイマイチ…
そんな時、たまたま近所のスーパーで生姜が安売りしているのを発見しました。

生姜は身体をあたためるのに効果的!ということを以前テレビで観たのを思い出し早速購入して、佃煮にして食べてみることにしました。

生姜の佃煮のレシピはその番組で紹介されていたのですが、細かいところは忘れてしまったので自己流で作ってみることにしました。

まず生姜の皮を剥き、薄くスライスしたものを小ぶりなフライパンへ入れ、料理酒と酒を1:1の割合であわせたものを生姜が隠れるくらい入れます。

次にそれを中火にかけてフツフツ煮立ってきたら蜂蜜を適量回し入れ混ぜます。
さらにかつおぶしを好きな分だけいれてまた混ぜます。

そのあとは弱火にして水分があらかたなくなるまで煮込みます。

これで完成です。
この佃煮は甘辛くとてもおいしいのでご飯のお供としてかなりの量を食べられ、食べ終わった後は少し汗ばむくらい身体がポカポカになりました。

数日間、食事の際に食べ続けたら手足の先の冷えがだいぶ解消されてきたので、生姜の効果に驚いています。

これからも他の生姜のレシピも試しながら冷えとは無縁の生活が送れるようになるといいなと思います。

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